Gâteaux individuels et gâteau : toutes nos recettes

Name: Piochez dans nos recettes gourmandes de gâteaux individuels
Total time: 30 min
Cuisine: gâteaux individuels

Les gâteaux individuels sont des petits gâteaux à déguster en fin de repas. Photo par Pxhere

Pour changer du bon gros gâteau à partager que vous avez l'habitude de préparer pour clôturer votre repas du dimanche, que diriez-vous de faire cette fois-ci plein de petits gâteaux individuels ?

Parmi les grands classiques des gâteaux en portion individuelles, nous retrouvons en tête de course des plus aimés religieuses, éclairs, cupcakes, muffins ou encore cannelés. Pratiques dans l'organisation d'un buffet, les gâteaux individuels ont également l'avantage d'éviter le gaspillage, chacun se servant selon ses envies et son appétit !

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Madeleine

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Gâteaux individuels et gâteau : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Gâteaux maléfiques pour fête magique

Pudding or not pudding ?

Une dernière galette avant de passer à la Chandeleur

Des douceurs pour fêter les mamies

A la rentrée on passe l'éponge

Des gâteaux de crêpes pour prolonger la Chandeleur

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Toutes les recettes de gâteaux individuels et gâteau des Gourmets

Des idées de recettes de gâteaux individuels et gâteau pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Fondant individuel au chocolat rapide

Une French girl cuisine

Vous êtes tenté par une recette de fondant individuel au chocolat rapide ? Testez cette recette de gâteaux individuels et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.

Petits gâteaux aux cerises et chocolat

Le labo de maman

Pour changer du traditionnel clafoutis aux cerises : succombe à ces petits gâteaux juteux et gourmands aux cerises et au chocolat ! La combinaison entre le chocolat et la cerise fait toujours des merveilles pour un dessert réussi ! De quoi régaler tous les gourmands avec cette recette facile et rapide

Madeleines au chocolat sans sucre

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de madeleines ici celles classiques au chocolat mais en version sans sucre ajouté.

Madeleines aux pistaches

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de madeleines ici avec une pâte aromatisée aux pistaches.

Eclairs caramel au beurre salé

A Prendre Sans Faim

Une autre recette d'éclairs avec cette fois-ci une version à la crème pâtissière aromatisée au caramel au beurre salé. Bien entendu si vous ne voulez pas des petits éclairs vous pouvez en faire des grands! Dans ce cas il faut juste augmenter la cuisson de la pâte en fonction de votre four car s'il sont plus longs ils cuisent plus longtemps (compter environ 30 à 40 minutes à 190°C en chaleur tournante pour des éclairs de 12 à 14 cm de longs).

Religieuses à la crème de marron

A Prendre Sans Faim

Une autre recette de religieuses ici garnies avec une crème pâtissière à la crème de marron. Ici, il s'agit juste de la technique de préparation de cette crème puis des choux. Pour les coller j'ai utilisé du fondant coloré. On peut doubler les doses pour en faire plus.

Financiers aux abricots secs

Thaissou

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de financiers pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Muffins coco aux pépites de chocolat

Par amour des bonnes choses

Une recette simple et délicieuse pour de petits muffins moelleux, parfait pour le goûter

Cannelés Bordelais

A Prendre Sans Faim

Une recette traditionnelle bordelaise proposée par le chef Pierre lors des cours de cuisine dans les « Vieux chais » du Château Malartic-Lagravière.

Éclair au citron craquelin croustillant de Ferrandi

A Prendre Sans Faim

Pas à pas en photos. La recette des éclairs au citron à la façon de l'école Ferrandi, avec un craquelin croustillant aux zestes de citron. Par contre si vous ne voulez pas y passer une après-midi entière, vous pouvez pour gagner du temps préparer les choux la veille et le crémeux citron. Le lendemain, il s'agira juste d'un assemblage qui sera plus rapide à faire.

Mini-cheesecakes aux marrons

une papaye verte en salade

La crème de marrons sublimée par le mascarpone.

Éclairs aux fraises

A Prendre Sans Faim

Une autre recette d'éclairs avec des fruits, cette fois-ci avec des fraises fraîches. Inutile de préciser qu'ils ont vite été mangés tellement ils étaient bons !

Muffins façon invisible aux pommes et pointe de fudge caramel

chezcachou

Voici pour aujourd'hui ma recette de muffins façon invisible aux pommes et pointe de fudge caramel. Vous trouverez le fudge caramel au rayon pâtisserie à côté des pépites de chocolat.

Gâteaux coco ananas de ma grand-mère

Thaissou

Petit gâteaux à l'ananas et à la noix de coco, simple et gourmand !

Gâteaux renversé à l'ananas et aux épices

Atelier de Brigitte

Tout le monde connait le gâteau renversé à l'ananas. J'ai donc décidé de le dépoussiérer un peu avec quelques épices.... Et au final, c'est excellent

Fondants au chocolat inratables

Balico & co.

Pas encore détrôné des tables de bistro, le dessert le plus apprécié est le fondant au chocolat, généralement servi avec sa boule de glace vanille ou sa crème anglaise. Malheureusement, ce gâteau au chocolat individuel provient quasiment toujours de l’industriel. Alors qu’il est si simple et rapide à préparer, je vous invite à tester cette recette inratable chez vous, et de surcroît avec des ingrédients bio !